温居与暖房,是民间乔迁新居时的一项交际礼俗。新宅落成或举家迁入,亲友多携礼相贺,主人设宴款待,称温锅或暖房,意在以人情添旺新居的人气,使灶火常暖、门户常新。此俗重在邻里相睦、宾主相欢,不涉占算趋避之事,惟以饮食相聚、礼数往还,表达对新居安稳、家道和顺的祝愿。自明清笔记多有载述,至今乡里犹存其风。
温居、暖房、温锅,名异而实近,皆指乔迁新居时亲友来贺、主人设馔相待之礼。温者,温暖也,言以人情与炊烟温热新宅;暖房则言聚人气象以暖空屋;温锅尤指以一锅热食会聚亲邻。旧时新屋初成,墙垣尚潮、灶膛未热,亲友携柴米鱼肉乃至炭火前来,既助开伙,亦示守望。主人不必备盛馔,一碗热汤、一壶家酿,便见亲厚。此风在北方多称温锅,南方常曰暖房,吴地又有温居之谓,皆取其新居得人气、烟火得常续之意。又因新宅空阔易生寒凉,故以众人之至、笑语之喧,驱散初入住时的冷清,使门窗之内顿有生气,此即温与暖二字最朴素的来由,亦见民间以人情御寒、以相聚求和的常情。
贺迁之礼,重在随分适宜,不在厚薄。旧俗亲友多携实用之物:米面寓意温饱有余,食盐取闲事不管之谐,柴薪助新灶生火,鲜鱼活鸡则兆年年有余、生机兴旺。亦有奉炭一筐者,取其添火温暖;送对联窗花者,点缀新门新窗。礼单或附贺帖,书乔迁志喜、堂构增辉等语。主人受礼须记账于礼簿,他日婚丧寿诞,亲邻亦循此人情往来,谓之还礼。其间分寸,在诚敬而不攀比,厚往薄来皆失其宜。又有以蒸糕相赠者,取步步高升之意;奉碗筷成双者,祝人丁兴旺、饮食常足。所赠不必贵重物事,惟取其合用与吉语,使受者日用之间常念来客之厚。是故暖房之礼,贵在雪中送炭、初用时见情,而非锦上添花、炫富斗奢,此乃交际往来中最见人情厚薄处。
新居既入,主人择吉日设席,名温锅宴或暖房酒。是日亲邻咸至,围炉而坐,主人以新灶第一餐待客,俗称暖灶。席间不尚繁文,惟劝酒布菜、谈笑叙旧,使空屋顿生喧阗之气,正合人气旺则宅安的民间心理。尤为要者,暖房亦是睦邻之始:新搬入户,借此遍识左右,日后借物相帮、守望相助,皆自此一聚立基。故乡谚云远亲不如近邻,温居之俗,实以一餐之暖,结长久之好。旧时里巷聚居,一家温锅,往往合院皆至,孩童穿堂嬉戏,长者叙话问年,新妇得识妯娌,翁媪互道寒温。一顿暖房饭吃罢,生人成熟人,陌路成邻居。此种以食为媒、以聚为礼的相处之道,比之今日高楼独户、对门不相识者,尤见其温厚可亲,亦足为今人维系邻里之情所借鉴。
温居暖房之俗,载籍可征。清徐珂《清稗类钞》居处类记新宅既成、亲友携食物来贺谓之暖房;各地方志与岁时记亦多述乔迁馈食、聚饮之事。其源或自上古迁居安土重迁之念,后人渐以饮食之礼代祷祝之繁,使入宅之庆归于人情。与乔迁典出《诗经·小雅》出自幽谷、迁于乔木相映,贺迁之喜自重在向新向上,而非趋避灾祥。今都市高楼,虽少携柴送炭之实景,然贺新居、吃暖房饭之习犹在,足见其生命力。观其流变,可知此俗本于安居乐业之愿:人既得其所居,则邀亲聚友共庆,以众人之暖温一室之寒,以一餐之欢结长久之好。礼意之纯,在人情而不在仪式之繁,在相睦而不在趋避之术,此正民俗可贵之处,亦宜为今世所珍惜传续。
今人乔迁,多改送鲜花、家电、贺卡,或于酒楼聚宴,少有携柴送炭之实景;然暖房饭、温锅宴之名犹存,同事邻里贺新居之礼不减。惟旧时邻里相结、礼簿往来之厚,今渐为微信红包、随份子所替,人情仍在,形稍易耳。
| 1 | 温居与暖房之俗 |
|---|---|
| 2 | 温居;暖房;温锅 |
| 3 | 交际节令礼俗 |
| 4 | 贺新居、睦邻、烟火常暖 |
| 5 | 《清稗类钞》 |
| 6 | 149,568,82,421 |
| 7 | 乔迁;温锅;入宅 |
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