沃盥与馂余之礼，是古代婚礼中新妇入门后所行的一项重要仪节。亲迎次日，新妇晨起见舅姑（公婆），赞者为其沃盥（浇水洗手），随后新妇进食舅姑所余之馂食。此礼见载于《仪礼·士昏礼》与《礼记·昏义》。沃盥以示洁净侍养，食馂余以示共食同养、不分彼此。二礼合而象征新妇正式入族成妇，承接家业、参与宗族的日常生养，是婚姻由「合二姓之好」落为「一家之人」的关键一环。
亲迎之次日清晨，新妇盛服早起，至舅姑之所问安。届时设洗于室之东南，执匜者（或赞者）以匜盛水，自新妇手上浇下，谓之沃；新妇就盘承水而洗，谓之盥。盥毕，舅姑以妇事相授，新妇受而习之。沃盥本为敬礼之始，古人凡享祀、见尊长，必先洗手以示洁。新妇入门初见舅姑而行沃盥，意在表明她愿以洁净之身、恭谨之心，侍奉尊长、执掌中馈。水过手净，亦喻新妇洗去本家之习，融入夫家之礼。此一洗一承之间，新妇与舅姑的名分由此确立，家内的起居伦序亦随之展开。
沃盥之后，舅姑就食，新妇侍侧。待舅姑食毕，新妇进食其所余之馂食，是谓馂余。馂者，熟食之余也；礼书云「馂余不祭」，因其非正馔，乃尊者所尝之余。新妇食此余食，非谓卑贱，而是取「共食同养」之意：一家之食同源，尊者尝之、卑者继之，上下一气、长幼一心。古者宗族同居共爨，同食乃是同属一族最直白的标记。新妇食舅姑之馂，等于正式被列入这一口锅里的人，从此与夫家休戚与共、生养相系。炊爨、奉食、承余，皆是妇职之实，亦是其承接家业之始。
婚礼之成，不在合卺一夕，而在新妇成妇于舅姑。沃盥与馂余，正是「成妇」之礼的核心。合卺、同牢，是夫妇相合；沃盥、馂余，则是妇与舅姑相属。二者合观，婚姻方由「二姓之好」落实为「一家之人」。新妇经此二礼，名分上由外姓之女转为夫家之妇，伦序上由宾客之位转为家中之主中馈者。她自此参与宗族的日常生养、承奉祭祀、接续烟火。古人重此，正因家族之延续，端在妇职之修、家事之续。沃盥示其洁，馂余示其同，洁与同兼备，新妇方算真正入族。
沃盥与馂余之礼，详载于《仪礼·士昏礼》。其文记亲迎次日的妇见舅姑之节，先言沃盥、后言妇馂舅姑之馂余，次第井然。《礼记·昏义》则释其义，谓「成妇礼也」，并连及三月而庙见，以见成妇而后成族之序。二书一记仪文、一明礼意，互为表里。汉唐以来，注疏多本于此，虽后世婚礼因时损益，亲迎次日妇见舅姑、奉馂侍养之俗，仍沿为常。今人读此，可见古婚礼中「敬长、共食、入族」三层意涵，实较今日仅重仪典排场者，更见人伦之实。
今人结婚虽多不存沃盥、馂余之实，但新妇入门拜见公婆、共聚家宴、参与家中事务，仍是普遍情形。古人以洗手、共食标记「成为一家人」，今人则以同住、同食、相养表达相近心意。仪节可简，敬长与共养之意，于今犹存。
| 1 | 沃盥与馂余之礼 |
|---|---|
| 2 | 沃盥；馂余；馂 |
| 3 | 婚姻礼俗 |
| 4 | 新妇入族、共食同养、承接家业之成妇礼 |
| 5 | 《仪礼·士昏礼》；《礼记·昏义》 |
| 6 | 614,18,469,281 |
| 7 | 沃盥；馂余；成妇 |
本词条由邱迎松（易粹民俗文化工作室主编）编纂，依《礼记》《仪礼》《周礼》《荆楚岁时记》《东京梦华录》等典籍与岁时文献整理，所述为民俗文化史事，兼及干支历法、阴阳五行的传统时间制度。
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