乳母与奶妈

乳母；奶妈；保母事件轴礼制词条

乳母又称奶妈、保母，是受雇或依托亲族，以乳汁哺育他人婴儿的妇人。古制于宫廷贵族设三母之职，乳母居其一，与保母、慈母分掌养抚。民间富户或无乳之母亦雇乳母，选其身健乳丰、性情温和者为要。乳母之于婴孩，乳养之外兼有抚育之恩，故旧时视如半母，礼遇优厚，亦立规矩以防疏失。此俗与诞生礼、洗三并行而重在哺育。

流程步骤

相看选聘主家察乳母身健乳丰、性情温和，议定酬银规矩。

入宅乳养乳母携己子入宅，随婴儿作息，昼夜哺乳不怠。

按约酬恤按月给付月银，节令赏赐，感念其哺育之恩。

仪式器物

乳母衣饰主家供乳母之衣着，多求洁净宽松，便于随时哺乳婴孩。

按月酬银雇请乳母所付月银，优者节令另赏衣物食品。

乳母的名实与三母之制

乳母者，以乳哺养他人之子者也，民间通称奶妈、奶娘，或尊为保母。其制渊源甚早，周礼设三母之职以鞠养太子:一曰慈母，抚视而爱护之;二曰保母，保其身体而教之;三曰乳母，专司乳哺。三者分工，乳母居养子之始，最为切近。后世宫中沿置乳媪、奶口，民间富贵之家亦仿而行之。乳母非血亲而司哺育，故旧礼待之有别于寻常仆婢，既约束其行，亦感念其劳，可见传统养育中对乳养一事的看重。三母分职之制，历千年而民间犹存其遗意。溯源三母，方知乳养之重自古为然。

选雇乳母的讲究

雇请乳母，首重其身健无疾、乳汁丰盈，次察性情是否温和耐烦，更忌口腹不节、喜怒无常，恐伤婴孩。旧俗相乳母，看其面容气色、问其生育情形，有经验者方为合格。富贵之家多选壮年新产、乳水正旺之妇，并订明规矩:饮食须清淡发奶，不可饮酒嗜辛;作息须随婴儿，夜起哺乳不懈;不许带病上岗，不许私离。酬银按月给付，优者另赏衣物。这些讲究，表面是雇用之约，内里却是对弱小生命的周全护惜，透出民间育儿的细致。一应规矩，无非护婴周全，足见前人用心之密。

礼遇与名分之别

乳母虽为受雇，旧时待之往往优于常人。婴孩唤之曰奶娘，长大亦存感念，有乳哺之恩如半母之说。主家供其衣食住宿，遇节另赏，所生己子有时亦带在身边，称乳母之子，与所乳之儿伴玩。然名分终有界限，乳母之子不得与主人之子等同，此亦礼法秩序使然。古来笔记多载乳母救主、抚孤之义举，可见其责非轻。礼遇与名分之间，正见传统社会既重恩义、亦守伦序的微妙平衡。乳母半母之说，亦由此而生，流传于乡野口碑之间，至今为人乐道。半母之谊，遂成世间一段温厚佳话。

与诞生礼洗三之分

生育诸礼中，诞生礼在婴孩初生行命名、报喜之仪，洗三于第三日浴儿避邪，皆属血亲家族主持的礼仪;乳母之设则重在日后乳养实务，不系于某一日之仪，而贯穿婴孩头数年。三者并行不悖:诞生洗三定其名分与洁净，乳母供其成长之乳食。今人每将乳母与产育之礼混谈，实则乳母是抚育制度的组成部分，而非仪节。读古人家训与方志，方知乳养一事，在旧时育儿体系中自有其位，不可轻忽。读史阅俗，乃知乳养之职，实为传统家庭抚育之基。重乳养而轻虚文，古人之意深远。