书肆与刻书

书肆；刻书坊；书坊

书肆与刻书是经营书籍流通、并以雕版刷印制作书本的传统行业。书肆（书坊、书铺）陈列经史子集，供人贸迁、翻阅；刻书则以梨枣为版、墨刷纸印，成批量之书。宋《梦粱录》载临安书坊云集，叶德辉《书林清话》详考其源流，张秀民《中国印刷史》统述雕版活字之演进。印刷术既兴，典籍下逮民间，文教因之广被，是文明传播的关键一环。

书肆的经营

书肆者，鬻书之市也。汉已有「书肆」之名，扬雄《法言》谓「好书而不要诸仲尼，书肆也」，是汉世已立此称，可知其源之早。后世书坊、书铺、书局，名异而实同。宋都汴杭，书肆最盛，《梦粱录》记临安「大相国寺」及御街一带书铺林立，经史时文、阴阳医卜皆陈于肆，士子就肆借读、贸书者不绝，甚至有「夜市书肆」。铺面或兼刻印，前肆后坊，自刻自售。其业虽微，而典册流通、文脉绵续，实赖此一肆之设。士子贫者就肆抄读、富者购而藏之，书肆遂兼借读之便，功在文教。

雕版刻印的流程

刻书之工，先写样上版，镌者以刀反刻文字于梨木、枣木板，谓之「雕版」；印时以墨刷版，覆纸于上，轻拭即得黑字白纸之书。王祯《农书》附「造活字印书法」，记泥活字之制，谓「排版印书，极为神速」；后世木活字、铜活字递兴。一版可印千百纸，较之抄写，功省而传广，故宋版书「纸墨精良、字大悦目」，为后世贵。书坊刻书多据善本校雠，误字则遭讥，故良肆重校勘，是古籍存真之一线，亦见古人敬书之心。一版既成可印无算，故珍本秘籍得广行于世，文籍之传赖此大易。

行业地位与今天

刻书印刷，使典籍脱离抄本之稀，下逮士农工贾，文教因之广被。叶德辉《书林清话》卷一即考「刻书之始」，缕述官刻、坊刻、家刻之系；张秀民《中国印刷史》统论雕版、活字、套印之源流，足证其功。宋元以来，闽建阳、浙杭州、蜀眉山为刻书重镇，书肆因之繁盛，建阳麻沙版行销天下。印刷既兴，文教普被，实关乎文明之广传。今雕版印刷列为非遗，书坊虽化为书店，而「鬻书」「刻书」之业所开启的知识流通，早已成现代出版之远源。自雕版迄于活字，印书之技日精，典籍由稀而遍，实开后世出版之先河。