香道与用香
香道与用香，讲中国人用香的历史与品类：从祭祀焚香、生活熏香到宋人「香事」。它与库内「祭奠」条（丧祭用香的仪节）和「灶王爷」条（香火供奉）不同，本条聚焦香本身的文化脉络。屈原《九歌》已写「蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆」的香草祭；汉魏以降佛教东传，焚香渐成日常。香是气味，也是礼与雅的载体，本文只述其文化源流，不涉任何功效主张。
仪式器物
用香的由来
中国用香甚早，最初与祭礼相连。屈原《九歌·东皇太一》写巫觋娱神：「蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆」，以兰蕙包裹祭肉、以桂椒泡酒奠神，是用香草香气通神的早期写照。周代礼制中，祭祀、朝会多有「焚香」「鬱鬯」之设，香气被视为上达神明的中介。汉魏以后，佛教自西域东传，寺院每日依时焚香，带动世俗效仿；同时南海香料（沉香、檀香）经贸易输入，用香从神圣场合渗入贵族生活。可见香的起点是「礼天敬神」，后来才慢慢走进书斋与闺阁，成为日常气味。
香的分类与用途
传统用香大致三途。一是祭祀用香：宗庙、坟茔、神前上香，表达诚敬，库内「祭奠」条专讲其丧祭仪节；二是生活熏香：以香炉、香笼熏衣、熏室，取其清雅或「洁净」意象，贵族与文人尤好之；三是文人香事：调香、品香、制香丸香饼，把嗅觉升华为雅趣。香材以「沉、檀、龙、麝」为贵，沉香温润、檀香清甜，龙脑（冰片）清凉，麝香浓烈；另有零陵香、甘松、艾纳等草本。不同香方搭配，便有不同气味性格，古人据此辨季节、配心境。今人调香品香，亦多循此理，依时令与心情择香而用，香因此既是古人的雅趣，也是今人的气味生活。
宋人的香事
用香在宋代达到雅致高峰。文人宴坐、读书、抚琴、待客皆焚香，所谓「烧香点茶，挂画插花，四般闲事」。其时盛行「隔火熏香」：不直接焚香，而以云母片或银叶隔火慢焙，使香气幽柔不出烟，最见工夫。社会上还流行自制香丸、香饼，配方秘而不宣，如「韩魏公浓梅香」「雪中春信」皆有故事。宋人陈敬编《陈氏香谱》、洪刍著《香谱》，辑录香品、香方与典故，是早期「香文化」的集大成。香至此不只是气味，更是一门可品可论的生活艺术。
与相近条目的边界
本条与库内几条相邻条目须划界。「祭奠」条讲丧祭上香、献食、哭奠的整套仪节，香只是其中一环，本文不展开丧礼；「灶王爷」条讲腊月廿三祭灶、以糖瓜与香火送神，属具体神祇供奉，本文只把「上香」视作用香的一例；「庙会」条讲集市与酬神热闹，与品香无关。本条的定位，是把「香」作为独立的文化对象，梳理其从祭礼到雅事的脉络与品类，不替代任何专条的仪式叙述，也不对香气作任何养生或灵验方面的承诺。香归香，礼归礼，本文只把气味当作可欣赏的文化来谈。
今天怎么看
香道与用香，是古人把「气味」经营成礼与雅的例证。它从通神之烟，走到书斋一缕幽香，既见信仰，也见生活美学。今人重新拾起香事，多在茶席、冥想、雅集之中，作为一种放慢节奏、洁净身心的气味仪式。看待它，宜作文化与审美：可赏其方、可品其韵、可藏其器，但不必赋予它养生奇效或灵验之说。香就是香——一段被认真对待的气味，一份留给鼻端的清净。它与任何命理、运势主张无涉，只是传统文化里一缕久远的芬芳。焚一炉清香，留半日清净，便是今人对待香事最自在的方式。
现代对照
古为祭礼与雅事，今多见于茶席、冥想、雅集，作为放慢节奏的气味仪式；可赏方品韵，不赋养生奇效，与命理运势无涉。
词条信息
| 1 | 民俗知识 |
|---|---|
| 2 | 香道·用香·焚香·香文化·香事·熏香 |
| 3 | 楚辞·九歌：蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆 |
| 4 | 祭祀用香、生活熏香、文人香事 |
| 5 | 沉、檀、龙、麝为贵 |
| 6 | 隔火熏香、香丸香饼、陈氏香谱 |
| 7 | 只述文化源流，不涉养生灵验主张 |
| 8 | 祭奠·灶王爷·庙会·爆竹·风筝 |