磨与碾

磨；碾；粮食

磨为碎谷之具，碾乃其压米之属，皆粮食所系，乡里生生所赖。今磨碾入农耕展演，其尚磨重食、以碾为粒之意化入器物，非强世所能去。，形虽屡变而敬慎之意恒存，足见旧俗所以长传之由，非一旦可废。，其意之恒在，最见一方风土之深厚，足征旧礼之深入人心，非徒仪文而已。，虽世易时移，而所寄之诚未尝稍减，至今犹为世人所重，老幼皆能道之。

磨之制与碾

磨者，碎谷之具也，双扇相压、转则成粉；碾乃其压米之属，砣碾而粒出。所谓磨转如月、碾声辘辘者是也。其具本为粮食之要，而人附之以食，且以细粗知巧。老幼皆识，足见民情之朴。此意之恒在，正见旧俗所以流传之由，非强世所能一旦去之。乡人每至其会，老少同习，以其为一方之标识，非徒戏乐而已。礼之入俗，以其可寄人之护，虽显微而意长，故能历久而常在人口。其仪虽常，而所托之诚深远，足见民间于日用之间未尝忘其护与养。今虽脱其旧意，而相见执礼、以养相顾之景，依旧是此地最切近乎的乡风。

磨碾在乡里之俗

旧时村落多设公磨，乡人轮流推碾、以供朝夕，一家口食所赖；岁时节物亦出于此。其具非徒一磨之碎，所寄在尚磨重食、使人对生业起敬，一磨之转以此见俗，客至亦道其勤。此虽出于匠作，而所珍之诚实一方生业之象。冠婚生子之间见人伦，世代相沿，非独文也，乃一方所守之所寄。饰身之制，不在其华，而在其可寄礼序，一钿一履，所重者在分与安。制器之巧，不在其奢，而在其可寄日用，一柱一础，所重者在稳与序。园居之趣，不在其广，而在其可寄山水，一廊一榭，所重者在借与藏。

今之遗存与变观

今磨磨碾仍为农耕展演之所见，碾盘亦为时俗所好。其尚磨重食、以碾为粒之意，化入今之器物话语与游观之趣。一磨之传，系乎人情之同，虽市易屡变、其用屡新，而此重食轻弃、以粒自守之念，依旧是中国人最切近乎的信念，非强世所能一旦去之。俗之能传，在其以微物寄远思，形虽简而情不薄，故虽世易时移而犹能温润日用。细按此俗，聚散、诚敬、愿盼俱在其中，千载之下犹有余韵，足证旧礼之深入人心。所谓礼失而求诸野，此类细仪恰在民间得其长传，非官府所能尽载也。