溲种与施肥

溲种；施肥；粪种

溲种是旧时的一种种子处理法：以骨汁、粪汁、蚕矢与附子一类拌和，裹在种子外面，晒干后再种。施肥则分基肥与追肥，厩肥、人粪、绿肥、饼肥各有时令与用法，积肥是农家一年的常事。两项皆见于《齐民要术》《王祯农书》一类农书，是田作中相沿已久的做法，其传授全凭经验与口诀。

形制与源流

溲种之名见于汉代农书，其法是以汁液浸拌种子：取马骨或牛骨煮汁，和以粪汁、蚕矢，再入附子一类，搅成稠糊，把种子投入拌匀，使每粒都裹上一层，摊开晒干，然后下种；讲究者要拌过数遍，干后再拌，故有溲种一说。农书中所记的配方不一，亦有以雪水、以粪尿直接浸者，故民间又有粪种之称。施肥的做法起源更早，田间施用渣滓、草木灰与厩肥，在先秦的农事记载中已见端倪。汉魏以后，粪肥的地位渐高，农家讲究多粪肥田；宋元农书把施肥分作基肥与追肥两路，基肥在耕前铺入，追肥在苗期随水或随壅施入；绿肥则是在田里种苕子一类，长成后翻压入土。明清时期，饼肥与河泥的使用增多，江南一带罱河泥即是积肥的一项常役。

用处与场景

溲种行于播种之前，是春耕里的一道工序。农家在前一年冬闲时备下骨汁与粪汁，开春取出与种子拌和，拌好摊在席上晒，晒干装袋，待墒情合适即播。种子裹了一层外壳，出土时这层壳亦随之离解，故拌和的稠薄与晒干的透否，全凭经验把握。施肥则贯穿一年：秋收后翻地时铺入厩肥与秸秆作底，开春播种前再施一层；苗期看苗色追肥，粪稀随水浇，或干粪壅于根旁；绿肥田在花期翻压。积肥是常年的活计，猪圈牛栏定期起粪，人粪尿有专门的坑窖储存，草木灰、塘泥、老墙土、菜籽饼皆可入肥，农家视粪为资财，孩童拾粪亦是旧时乡间常见的景象。施多施少视地力与作物而定，薄地多施，肥地少施。

民俗意涵

溲种与施肥，体现的是农家对种子与土地的一套看法。种子经过拌和处理再入土，是把一年的收成寄托在开春这一把种子上，故播种前后的讲究最多，拌种的手序、下种的日子、深浅与疏密，皆由有经验的老农定夺。粪肥在旧时不是秽物而是资财，农家起圈、拾粪、积灰，皆为攒肥，邻里之间亦不免有争粪的口角，因粪的多少直接关系到一年的收成；粪坑与粪堆的位置是院落的组成部分，其设置与清运皆有时令。绿肥的种植则体现出对地力的养护，同一块地连年种植而其力不衰，靠的就是粪与轮作。凡此皆为农家经验的积累与传承的记录，此处只作农事知识与习俗的记载。

今昔之变

近世以来，化学肥料与农药推广，拌种改用拌种剂与包衣技术，种子处理由工厂完成，农家不再自行煮骨拌粪；有机肥与化肥配合施用成为通行的做法，积肥的活计随之减少，猪圈牛栏亦随养殖方式改变而少见。与此同时，绿肥种植与秸秆还田在部分农区重新受到重视，农家肥的使用并未完全废止。溲种法作为古代农业技术的一例，多见于农史著作与农业展览，有的农业园区按古法复原演示，供游人观看与体验。施肥的技术指标由土壤测试与测土配方给出，施用量的依据从经验转向数据，而看苗色定肥量这一条老经验，仍在田头被沿用。