盆景与盆栽

盆景；盆栽；盆树

盆景与盆栽是把草木植于盆中，依其姿态加以整形，置之案头或庭院以供观赏的做法。树木盆景以老树为主体，讲究根、干、枝的比例与走势；山水盆景以石为主，配植小草与苔，作峰峦溪涧之状。流派有扬派、苏派、川派、岭南派之别，各以扎片的形状与修剪的手法见长。技法以攀扎与修剪为主，配以换土、控水与择盆。

形制与源流

盆景与盆栽，分作树木与山水两路。树木盆景以木本为主，取松、柏、榆、雀梅、黄杨一类枝细叶小、耐剪耐扎者，讲究根盘稳、主干曲、枝分疏密，一株成景谓之独本，数株合植谓之合栽，尚有以数株作丛林之势者。山水盆景以石为主：选硬质之石作峰，软质之石作坡，锯截雕凿而成，置于浅盆之中，以砂代水，配植小草、苔藓与小树，间置亭台人物的小件，作溪山行旅之状，故又称水石。其源可上溯至汉晋的盆栽与缶景，唐宋以后与园林、绘画相互影响，明清时期各地渐成流派。文献方面，园林营造之书与清赏一类的著述中皆有记述，于择盆、用土、浇水与整形各有所论。

用处与场景

盆景的用处是陈设。庭中置石桌石几，盆列于上；厅堂之上置于案头或几架，与书画相配；窗台与阶沿亦可摆放，随季节轮换。陈设的讲究在于位置与背景：树桩类宜置于视线平齐处，观其根干；山水类宜俯视，观其水面与坡脚。养护是日日之事：浇水视干湿，不干不浇、浇则浇透；换盆视根之满否，一二年或三五年一次，换时去旧土、剪老根；施肥宜薄，修剪与摘芽按树种与季节而行。攀扎在生长季进行，以棕丝或金属丝缠绕枝干，缓缓屈曲至所需角度，成型之后解丝；棕丝扎片是老派的手法，扎出的枝片平正如云，金属丝则更灵活。整形之手须与树的长势相合，急则伤枝，缓则不成形，故一盆成景往往须十余年之功。

民俗意涵

各地流派的形成，与当地的草木、气候与审美有关。扬州一派以扎片见长，枝片平薄如云，谓之云片，主干多做弯；苏州一派以剪为主，取老桩而粗扎细剪，枝干清瘦，讲究古拙之意；四川一派多用棕丝扎，主干蟠曲，出枝如蟹爪，与地方山水的奇崛相应；岭南一派以蓄枝截干为法，反复截蓄，使枝节渐细而过渡自然，近于天然之态。此外还有徽派、海派与福建一带的做法，各有师承。盆景的传授以师徒相授为主，一盆的整形手法与养坯的口诀，往往只在师门之内流传，故流派之别亦是师承之别。旧时的园主与文人以盆景相赠、相评，聚时陈列互较，谓之摆盆，此风在江南与岭南的园墅中尤盛。

今昔之变

今日的盆景走向两条路：一是展览与评比，各地有盆景协会与定期的展览，评审按树种的适生、造型的完整与年份的积累打分，获奖作品的身价由此而定；二是产业与贸易，苗木基地批量生产半成品桩材，经整形后进入市场，价格由树种、年份与造型的完成度决定，网络销售使流通范围扩大。与此同时，野生桩材的采挖受到限制，资源保护的规定使老桩的来源转向人工繁育。技法方面，金属丝与药剂的使用增多，控形与保形的手段较旧时便捷，棕丝扎片的老手法仍在师门内传授。盆景作为技艺门类中的一项，被列入非物质文化遗产名录者有之，进校园与进社区的体验活动亦渐多。