泥刀与灰板

泥抹；托板；瓦刀

泥刀与灰板是旧时泥作抹灰所用两件手持具的合称。泥刀又称瓦刀、泥抹，以铁或木作一略带弧度的板，背设短柄，用以铲取、摊铺与压平灰泥，兼可砍削砖瓦；灰板又称托板、托灰板，为一块带柄的平板，用以承托灰泥随取随抹。二具一取一托，相配而成抹灰之具，名目随匠作行当与地域而略异，营造与器用图录多绘其式，此只记两件手持具本体。

源流与名实

泥刀与灰板，是旧时泥作抹灰所用两件手持具的合称，合则相配成用，分则刀自为刀、板自为板。泥刀之名最杂，或称瓦刀、泥抹、抹子、灰匙，以其铁板可铲可抹，故字随其用而异；瓦刀一称，又因其背可砍削砖瓦、斩断灰缝而得名。灰板则或称托板、托灰板、灰托、盛灰板，取其在下承托灰泥之意，匠人口语多只呼托板或灰板。营造与器用的图录中，泥作诸具往往与瓦作、石作之具并列，刀、板与泥桶、灰斗、靠尺、线坠各有专司；本条所记只是抹灰时两手各执的这两件。名实的分界在此，刀主取灰摊灰与砍砖，板主承灰供刀，二者相须为用，而砌筑的工序、作坊的设置各另有目，不与相混。旧时木作、泥作、瓦作行当相接，同一具的称谓在此行与彼行略有出入，方志与匠作口诀中常可互见，名目随地而异，其为一刀一板之配则大体相类。

形制与工艺

泥刀的形制，以铁板连一短柄为常。板作长方或略带弧角的梯形，前缘薄而后缘厚，面须平而略光，长约五六寸、宽约三四寸；背或起一道脊，或于尾端弯出一小段，用以敲击、砍削砖瓦与刮除旧灰。柄多木制，或直或略弯，一端铆接或穿榫于板背，握手处削得圆顺，便于使力与转向；亦有以整块硬木削成刀形者，轻而宜于抹细灰，惟不及铁刀耐磨。灰板的形制较简，为一块平整的方板或圆角板，木制者多，亦有以薄铁包边者，边长约七八寸，板面中央或背面钉一短柄、一横把手，或只于底下装一握把，使一手可平托而不倾。讲究者于板面略涂桐油，使灰泥不粘、用毕易洗。二具相配，板在下承一团灰泥，刀在板上切取少许，移向墙面摊开、压平、收光，随取随抹，故板须平、刀须薄、柄须趁手，是这副器具合用的几处关节。匠人验具，先空手比一回托与取之势，然后方和灰上墙。

用途与习俗

抹灰的活计，多在砌墙之后、粉壁之前。匠人左手托灰板，板上置一团和好的灰泥，右手执泥刀，就板上切取少许，按于墙面自下而上摊开，先找平、后压光，一遍不足再补一遍；墙角、门窗边与线脚之处，刀须侧转、轻挑，方能收得齐整。灰泥有石灰、黄土、麻刀、纸筋、麦秸之别，粗者打底、细者罩面，刀的宽窄亦随之换用，粗抹用宽刀、细收用窄刀。瓦刀一路，又兼用于砌筑：以刀背敲砖定位、削去多余灰缝、斩断半砖，一具而数用。旧时学徒入门，先学托板不撒灰、切灰不塌、摊灰不厚不薄这三步，师父在一旁纠正手腕，须站得稳、抹得匀，板与刀不可相碰作响。一副刀板往往跟随匠人多年，铁板被磨得发亮、木柄被汗浸出深色，板面灰痕层叠。南北泥作，灰的配料与刀的形制各随土性，方志记匠作与营造时偶及之。凡此皆为器具配合与日常手艺的记录。

今昔与文旅

近数十年，泥作抹灰的器具与来路都有改变。新建与装修多用工厂按规格制出的抹子、刮板与托灰板，钢片、塑料与铝合金之属各有其便，灰泥亦多为配好的成品，随拌随用；旧式铁板木柄的瓦刀与木托板，遂从日用家什退为备用与演示之物。另一方面，传统营造技艺的整理与古建修缮把这两件手持具重新记录，板的形制、刀的弧背、托取相配的手法被绘成图版、写入工序资料，修缮墙面时仍按旧法托灰找平。民俗展馆与工匠主题的陈列中，泥刀、灰板与泥桶、靠尺、线坠配成一组泥作定具，说明牌上标出各件所主，刀主摊灰砍砖、板主承灰供取。乡村游线与研学活动里，托板切灰、上墙抹平被列为可试的一项，所用多为按旧样复制之具。变的只是取材与制作的来路，一刀摊灰、一板承泥的相配仍是旧的。凡此皆为器具形制与用法的记录。