春牛芒神与打春

打春；鞭春牛；迎春时间轴

打春是立春日鞭打土牛以劝农耕的节仪，与迎春、进春牛等礼俗相连。土牛与芒神象征稼穑与岁时，鞭牛取催耕之意，又杂以比附年景之俗。其制可溯至《礼记·月令》迎春于东郊，历汉唐而趋于盛，由地方官主持、士民围观，兼具礼仪、劝农与节庆多重功能，是官督民办、官民同乐的岁时大典。

名目源流

迎春劝农之仪渊源甚早。《礼记·月令》记立春之日，天子帅三公九卿迎春于东郊，返而赏赐群臣，已含劝农之意。东汉行迎春之礼，制土牛于城东，谓之打春，其施仪见于《后汉书·礼仪志》所载。唐宋时期，京师于立春前进土牛、芒神，届时百官执彩仗鞭牛；《梦溪笔谈》述芒神形制岁岁不同，与年岁早晚、水旱相系，泥土服饰各有取象。土牛芒神之制，至此大备。此礼相沿至清，官督民办，由京师遍及府县，成为立春最著的重头戏。百官与万民同与于斯。

制度与做法

立春前一日，地方官率属迎土牛、芒神于东郊，陈祭勾芒，鼓乐前导，吏民聚观。是日清晨，官吏以彩杖鞭牛，谓之打春，取牛耕春起、催耕劝农之意；牛身既碎，乡人争抢其土置诸田间，以为利稼。土牛以桑木为骨，外傅泥土，芒神亦以泥塑，一律依式。芒神常与土牛并列，其站位、衣着、仪容依历注而变，俗间用以比附年景早晚与水旱，又有以芒神持杖、簪花辨年岁者。民间又食春饼、咬萝卜，谓之咬春；檐下插春幡，妇女剪彩为燕戴之，一时官民同热闹。

民俗意涵

打春之礼把农时训诫化为可观的仪节，一年生计自此开篇。鞭牛、抢土、看芒神诸项，兼具劝农、比附年成与节庆娱悦，观者如堵，亦为乡邦一时之盛。俗信芒神在牛前则年丰、在牛后则年迟，站位高低以占水旱；牛前牛后之说，虽不验而民间信之，土牛既鞭，人皆谓春气已动。此类说法仅作岁时制度与民俗现象的记述，不作预测判断，亦不构成对任何效果的承诺。迎春宴、春饼宴亦为官民同乐之会，使礼下行而俗相安。劝农之旨，即寓于笑语观瞻之中。

今昔之变

清末以后，官社亲耕之礼与打春之仪渐不行，土牛芒神之制随旧制一同歇绝。今立春仍为节气与节庆，各地以迎春会、鞭牛表演、春饼尝新等形式复活旧俗；农业博览会与开犁仪式亦常借鞭春牛之形以倡农时，农家乐与景区多有泥塑春牛供游人相顾。今之乡村，开犁之日仍有系红绸、放鞭炮者，皆取新春伊始、万象更新之意，其劝农之意未泯。芒神、土牛从礼器变成文化符号，提醒人们在都市生活中仍记取节气与农事的旧节律。此为旧俗新调之一例，亦古今相通之一端。