酉为十二辰之第十位,其禽为鸡,故鸡亦称酉禽,为十二属相之一。鸡以司晨报晓著称,古称司晨之禽,又有金鸡、天鸡诸名。旧俗于正月初一贴画鸡于门户,人日亦有剪彩为鸡之习。鸡的用处除报晓外,又有斗鸡之戏与祭祀用牲:盟誓取血、衅器衅鼓皆用之。雄鸡镇宅、贴鸡辟除之说,各处皆有流传,此处只作习俗记录。
十二辰以酉配鸡,方位属正西,时辰当酉时为日入之际,日落而鸡栖于埘,故以鸡当之。生肖属相中以鸡配酉,与人的生年相系,其说见于汉代的记载。鸡在古时有司晨、烛夜、翰音诸称,神话中又有天鸡之说,谓日出则鸣,众鸡随之。民间称雄鸡为鸡公、公鸡,以红冠、长尾、善斗者为佳,选种育雏皆有其法。鸡神的称谓各地不一,或称鸡王,或于圈舍贴神码,与马王、牛王同类,皆为六畜之神的一路。鸡之属相,于婚嫁、命名与年画中皆有其位,是民间最亲近的家禽之神。
鸡的用处,一在司晨,一在斗戏,一在祭祀。司晨即报晓,农家以鸡鸣定时,起而劳作,故有鸡鸣而起之语;无鸡之家则听邻鸡,或养鹅以警夜。斗鸡之戏由来已久,春秋战国之际已有记载,唐时尤盛,王侯贵戚多有蓄养,选择勇猛善斗者,喂以精料,临斗则以金距、芥羽相助;后世各地庙会、集市亦有斗鸡之戏。祭祀用鸡,则或取全鸡作牲,或取其血以衅钟鼓、以盟誓,皆为旧礼,此处只作记录。鸡于六畜之中,与人居最近,其用亦最广,于农事与礼事皆有其位。
鸡与节令相系者甚多。正月初一,旧俗于门户贴画鸡,或于纸上作鸡形,取鸡鸣报晓、日月初新之意。人日为正月初七,其日剪彩为人,亦有作鸡形者,贴于屏风帐上。立春日,妇女儿童戴彩帛所制的春鸡,缀于帽上以为节物。婚嫁之礼中,有的地方以鸡为聘礼,取成偶之意,俗称带路鸡、子孙鸡。雄鸡镇宅、贴鸡驱除的旧俗,南北皆有流传,此处只作习俗记录,不论其效用,亦不谈征兆。鸡之形入年画、剪纸与面塑,是民间节物中最常见的一类题材。
钟表普及以后,鸡的司晨之用在乡里渐失其实,然散养土鸡仍为农家常畜,蛋肉之需使其不废。斗鸡一戏,自宫廷贵戚的蓄养转而为地方民俗,若干地方的斗鸡被列入非物质文化遗产名录,于庙会与节庆期间作表演,其赌斗的一面则已革除。生肖之说于今日不衰,每逢鸡年,邮票、年画、饰品与各类文创皆以鸡为题,造型多取红冠长尾的雄鸡。贴画鸡的旧俗亦融入年画与剪纸,成为春节装饰的一路,其作为属相的身份,远比其报晓之职更为长久,流传不绝。
鸡旧为农家司晨与祭祀所赖,斗鸡为岁时游艺;今日钟表与闹钟取代了报晓之职,斗鸡转为地方非遗展演,生肖鸡年的图样与文创则每年一轮。其作为属相与节物的身份仍在,相关的习俗仅作民俗记录,不谈功效与征兆。
| 1 | 生肖动物民俗 |
|---|---|
| 2 | 鸡神;酉禽;司晨 |
| 3 | 司晨报晓 |
| 4 | 斗鸡牲礼 |
| 5 | 斗鸡非遗 |
| 6 | 生肖鸡年展 |
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