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餪女与餪房之俗

餪女与餪房之俗

餪女;餪房;暖女礼制词条

餪女又称暖女,指成婚后数日内女家向新嫁女送酒食的旧俗;餪房则指男家于婚期前后设宴、以酒食款待贺客与新人的做法。宋人笔记记汴京、临安婚后三日女家送馔盒、男家开筵贺房之事,明清地方志多有沿袭。两俗一送一贺,重在两家往来的体面与人情,属亲族间以食物往还确认新关系的礼数,各地日期、食物品类与称谓略有差别。

餪女名义与宋俗

餪字读同暖,本义为馈送食物,餪女亦作暖女、餪妇,指成婚之后女家向新嫁之女送酒食的旧俗。宋人记汴京、临安风俗,于婚后三日女家备馔盒送至男家,谓之暖女或餪女,《东京梦华录》《梦粱录》所载市井婚仪节目中即列此事,所送多为蜜煎、油蒸饼、果品、酒醴之类。若上溯古礼,《仪礼·士昏礼》有舅姑飨妇、飨送者之节,《礼记·昏义》言妇见舅姑、成妇礼之义,皆属成婚当日或次日家族内部的礼数,与女家于数日后另送馔盒的做法有别。餪女之名起于市井,而非经礼正文,后世方志多将其归入婚嫁杂俗,与餪房并称,成为两家往还的固定节目。

送馔与贺房仪节

餪女与餪房常相因而行,一送一贺,构成婚后数日内的往来。女家先备馔盒,以抬盒或食盒盛酒食果品,遣人送至男家,或由兄弟子侄亲送,男家收盒后多以喜钱、回礼答之,盒中所送由新人及亲族分食,取两家共食之意。男家一面设筵,俗谓贺餪房或暖房酒,邀近亲、媒人与贺客入席,新人或出而拜谢、共席答礼,席间次序与座次依亲疏尊卑安排。行期多在婚后三日,亦有改在九日、满月或择双日者,各地不一。明清地方志记馔盒品类随物产而异,南方多用糕糍、果碟,北方多用面食、酒肉。餪房之宴与婚期正筵分开,规模较小,重在亲族内部的相见与答谢。

地域差别与人情

餪女、餪房之俗以两宋京都为最早的确切记载,此后随婚俗流布于南北。江南地方志多称送三朝饭、暖女饭,苏杭、宁绍一带重馔盒的丰俭与抬送排场;北方方志或称送饭、看三朝,所送以面食、酒肉为主;岭南、西南若干府县则记为送暖房、贺新妇,日期与名目与中原略异。《清稗类钞》及各地地方志对同类做法记录颇多,其在明清已成常俗,而繁简随家资、城乡而分。就民俗意涵而言,女家送食是对初离本家之女的照应,亦借礼物向男家致意;男家设宴则把新妇介绍于亲族,并以答席确认两家往来的体面。此类以食物往还结认新亲的做法,重在人情与名分,不在饮食本身。

由馔盒到婚宴

入民国后,城市婚仪趋于简省,馔盒抬送与另设贺房筵的做法渐少,民国婚俗调查记沿海都邑多将女家送食并入回门礼,乡间则仍存三日送饭之例。二十世纪中叶以后,餪女之名在多数地方不再通行,其功能分入三朝回门与婚宴两端:女家于婚后数日接女归宁、设筵相待,男家贺客则集中于婚期正筵,两场宴席的亲族相见与答谢之意仍与旧俗相承。馔盒、喜钱、分食等细节,今多见于地方志、民俗调查与婚俗展陈的记录;部分南方市镇于婚嫁时仍有送糕糍、办暖房酒的遗风,名目虽改,以食物与筵席往还确认亲家关系的做法未全然消失。

现代对照

旧时餪女以女家送馔盒、男家开筵贺房为一对往还,多在婚后三日,食物与筵席是两家确认新亲的凭据。当代婚嫁少用餪女之名,女家送食多并入回门或婚宴,男家设宴与婚庆筵席合办,贺客由亲族扩至友朋。民国婚俗调查所记的馔盒品类与分食细节,今多见于地方志与民俗记录,往还的体面与人情仍借宴席延续。

词条信息

1餪女、餪房、暖女
2宋至明清
3女家送馔盒、男家设贺宴
4婚后三日
5东京梦华录、梦粱录、清稗类钞、各地地方志
6三朝回门

参考资料

乌丙安《中国民俗学》辽宁大学出版社 1985
叶大兵《中国风俗辞典》上海辞书出版社 1990
丁世良《中国地方志民俗资料汇编》书目文献出版社 1995

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本词条由邱迎松(易粹民俗文化工作室主编)编纂,依《礼记》《仪礼》《周礼》《荆楚岁时记》《东京梦华录》等典籍与岁时文献整理,所述为民俗文化史事,兼及干支历法、阴阳五行的传统时间制度。

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主编:邱迎松 · 著有《六十四卦道解》卦学系列 · 编审说明与资料来源

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