掮客与牙侩

掮客；牙侩；驵侩

掮客与牙侩是旧时市集中的两类中介人。掮客奔走于买卖双方之间，跑合说合、撮成交易；牙侩是市集上领有身份的牙人、牙商，主估物价、为中保。两者皆不自营铺面，只凭口舌与见识抽佣，与店铺、摊贩、仓储各不相混，其行规犹可考见。掮客牙侩为市集之媒介，信义其所倚也。掮客牙侩为市集之媒介，凭口舌与信义立身，其所系者交易之信也。

源流与名实

掮客与牙侩是旧时市集中的两类中介人。掮客之称，在肩货奔走、为人跑合之意，多见于城镇的货行与码头，专替买卖双方传话撮合，事成取酬。牙侩则是市集上领有身份的牙人、牙商，牙者互市之意，侩者合会之称，故牙侩又为驵侩，主估定物价、居间作保。两者名目有别：掮客重奔走，牙侩重评议；然皆不自营铺面，只凭见识与信义立身。文献之中，牙侩的记载多见于方志与风俗考，掮客多见于近世的市井笔记，皆是中介一端的旧称，与店铺、摊贩各不相混，其名亦随地而异。市集之中，二者周旋于买卖之际，为交易之媒介。市集之中，二者周旋于买卖之际，为交易之媒介，无铺面而凭口舌立身。

说合与抽佣

中介的活计，先是探买卖双方之意，再就货色、价钱往复说合，遇有争执则居中调停，直到达成。牙侩另有一手估价：看货定等、按等定价，使买卖双方有准可依，遇有短少赝伪，牙侩须担中保之责。酬劳一路，掮客多按成交额抽几文几厘，牙侩则从买卖双方各取牙钱，或立于行规之中定额而取。两者皆凭口舌与见闻吃饭，货不懂不行，价不实不立。熟行者路路通，生客则须托其引见，是市集里少不了的一层，与铺户经营之分判然，故彼此各守其界而不相夺。货之真伪、价之高低，皆系其一言而决。货之真伪、价之高低，皆系其一言而决，故中人者，市井交易之所倚也。

场合与行当

掮客与牙侩的场合，多在牲畜、绸布、粮食、山货诸行。牲畜市上，牙侩捏手议价于袖中，外人莫辨；绸布米行，掮客往返于铺户与客商之间传话。大集与庙会，各行皆有坐地的中人，外客入市须先寻相熟者引路，方免受欺。行当一层，师徒相承，入门先记货色行话，再学与各方周旋的分寸；信誉是其本钱，一言九鼎者主顾长随，反复无常者无人问津。此皆市集交易之俗，与铺面经营、摊贩售卖各是一路，不相混同，各凭本事在市井中立足。行规所系，信字为先，故中人不可不慎。行规所系，信字为先，故中人不可不慎，一言之重，关乎两市之信与疑。

今昔与文旅

近数十年，市集的中介之役渐由正式的经纪与中介行业承接，掮客、牙侩的旧称多退入口述与行业史的记录，估价、说合、抽佣的那套名目被整理成册。与此同时，老行当的讲法在民俗采录与展馆解说中留存，捏手议价、袖中表态的旧俗作为市井一景被提及。一些地方的文化展示把旧时市集的中人摆入场景，与铺户、摊贩的复原一并陈列。凡此皆为行业与交易习俗的记录，不作今昔优劣之评。旧时行话与手势，亦随记录而存，成为市井记忆的一项，后人可据此想见昔日集市之喧阗。旧日市声喧阗，中人之影犹在记忆之中。旧日市声喧阗，中人之影犹在记忆之中，为市井旧俗之一端，足资考见。