问品味子亟食于某乎指《礼记·少仪》「问品味，曰：子亟食于某乎。问道艺，曰：子习于某乎、子善于某乎」：问人饮食所嗜，只举某物而不问其能；问道艺，只问习与善，不先下品评。礼家重其问人以事不以能，辞婉而不逼人自陈。后世寒暄问对之分寸，多准此。两句同一句法，而所问各有落处。
《礼记·少仪》：「问品味，曰：子亟食于某乎。问道艺，曰：子习于某乎、子善于某乎。」亟，数也；某，指某一物或某一事。问品味不曰子好何味、能食几何，而但举一物问其曾否常用；问道艺不曰子工何艺、所造浅深，而但问曾否习之、善之。郑注孔疏皆就辞之婉转立解，谓不欲使人自陈其能，亦不先以己意品第其人。凡此均属礼制名目与义理的记述，不作预测判断，亦不构成对任何效果的承诺。某字所指虽为一物一事，却给答者留了只应一语的余地；问者不预设高下，答者便不必自陈所长。
做法上，两问同一句法，而所指微别：所问品味者是日用之习，故曰亟食，重在常与不常；所问道艺者是学与能，故分习与善两层，先问曾否从事，再问是否擅长，不躐等而问。答者可只应一语，不必自评高下，亦不必因一问而尽举所长。礼家谓此与《曲礼》安定辞之训相为表里：一边戒出语之躁，一边戒相问之逼；与唯诺与应对之节亦相照，彼定答之节，此定问之体。三处合看，可见相接之时，问者比答者更须先自检点。习与善分作两问，是先问有无其事、再问精否，次序一乱，闲谈便成了当面考校。
礼家重其问人以事不以能：一问若落到「你能否」「你如何」，便把对方置于须自证之地，答既难，问亦近于考校；经文改用亟食、习、善诸字，只问经历与所习，把裁量留给对方。所避者不是问，是逼；所全者不是辞之雅，是相接之体面。与尊长逾等不敢问其年同属《少仪》一路：一不问年，一不问能，皆是不以己之好奇侵人之分。后世或以寒暄为虚文，礼家读之则更重这一层分寸：闲话最易失礼，故闲话亦须有体。闲话之所以最易失礼，正因问者以为无关紧要而不自检点；经文偏在闲话上立辞式，用意即在此。
汉唐注疏训亟与习善之别，宋明书仪、语录于初次相接多列可问与不可问，明清家训与地方志所记士人酬对，亦以不问人短长、不迫人自陈为常课；清谈雅集中的问所习、问所读，正是这一辞式的沿用。今日寒暄问近况、问从事何业，而不问收入、不迫人自评高低，仍是同一层分寸；访谈与面谈先问经历再及专长、给对方留不答的余地，尤其近于问事不问能。作为礼俗名目，其边界止于问品味问道艺两句辞式，不与谦称与敬称、唯诺与应对之节、人物品评之术相混。今日面谈先问经历、后及专长，且许人不答，仍是先把裁量交还对方的一路做法。
古以问品味但举一物问曾否常食、问道艺但问习与善，不迫人自陈其能、不先品第高下；今寒暄问近况与所业而不问收入、不迫人自评，面谈先问经历再及专长并留不答余地，仍是同一层分寸。
| 1 | 《礼记·少仪》及郑注孔疏 |
|---|---|
| 2 | 问品味、子亟食于某乎、问道艺 |
| 3 | 问人以事不以能 |
| 4 | 尊长逾等不敢问其年、某固愿闻名于将命者 |
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