寿诞是为长辈祝寿的庆贺之礼，逢十整寿尤重，六十花甲、七十古稀、八十上寿各有名目。当日设寿堂、挂寿幛、晚辈拜寿、献寿桃长寿面，亲友齐集以延年添寿为祝。其俗汉有敬老之制，唐宋生日称觞渐盛，明清成完整规矩。南北方有别：北方重长寿面寿桃馒头，江南重寿幛寿联回礼，闽台五十称做五十、六十以上称做大寿。今多办寿宴合影，蛋糕代寿桃，而长寿面仍保留。
祝寿的心理基础，是人对年岁的珍重与对长者的敬爱。古籍中「寿」既是年岁之长，也是五福之首（《尚书·洪范》列五福，「一曰寿」居先），可见在传统价值的排序里寿居第一。汉代已有敬老之制，《礼记》所载乡饮酒礼以齿为序，尊老之义明确；唐宋以后，生日称觞之风渐盛，明清则形成了完整的做寿规矩。与此同时，民间信仰中的寿星、西王母蟠桃、麻姑献寿等意象陆续融入祝寿的视觉语言，寿图、寿屏、寿幛上少不了这些题材，使祝寿从一项礼仪扩展成一整套象征系统。
做寿的排场，视年岁与家境而定。逢十的整寿最隆重，六十花甲、七十古稀、八十上寿往往要大办；有些地方讲究「做九不做十」，或「男做九、女做十」，各地不一。当日设寿堂，挂寿星图或寿字中堂，两壁悬寿联寿幛；寿星着新衣坐于堂上，晚辈依次叩拜、敬酒、献寿礼，谓之拜寿。寿食有定规：寿桃（面制或真桃）、长寿面（须长而不断，吃时不可咬断）、寿糕，皆取绵长之象。亲友赠寿礼多为衣物、酒肉、寿金，文人则送寿联、寿诗、寿序。此外还有暖寿——生辰前一日亲友先来贺，次日为正日。
南北方做寿的讲究差别明显。北方寿宴讲实在，必有长寿面与寿桃馒头，场面热闹，邻里乡党皆可赴席，山西、陕西一带的寿宴往往请鼓乐班或连唱大戏助兴；南方更重礼数与文饰，江南寿堂必挂寿幛寿联，寿礼用寿仪封包，讲究回礼——回赠寿碗、寿面，取沾寿气之意。闽南、潮汕与台湾的做寿另有特色：五十岁称做五十，六十岁以上称做大寿，女儿要备猪脚面线，女婿须送寿匾。少数民族中，朝鲜族的花甲宴（六十岁回甲宴）最为隆重，老人着新衣、子孙依次敬酒祝寿，已列入国家级非遗名录。
今天的做寿，简化与西化并行。城市里最常见的形态是：订一桌酒席或在酒店办寿宴，蛋糕代替寿桃（或两者兼有），全家合影代替拜寿叩首，晚辈送红包或实用礼品。长寿面仍是保留项目，寿桃则多由糕点店定制。与此同时，「寿」的商业化也更深入，寿宴策划、寿星摄影、寿礼定制形成市场。另一方面，一些传统元素正在复兴：地方上重办花甲宴、办寿星文化节的报道时有所见，请书法家题写寿联寿屏仍是许多家庭看重的荣耀。就内核而言，做寿从宗族中的敬老礼转向家庭里的情感仪式，孝亲的本意并未改变。
做寿今天简化与西化并行，城里多在酒店办寿宴，蛋糕代替寿桃，全家合影代替叩拜，晚辈送红包或实用礼。长寿面仍是保留项目，寿桃多交由糕点店定制。花甲宴、寿星文化节在地方上重办，请人题写寿联仍是许多家庭的荣耀。做寿从宗族敬老礼转向家庭情感仪式，孝亲的本意未改。
| 1 | 寿诞 |
|---|---|
| 2 | 做寿、祝寿 |
| 3 | 人生礼仪 |
| 4 | 六十花甲、七十古稀、八十耄耋 |
| 5 | 设寿堂、挂寿幛、拜寿行礼 |
| 6 | 寿桃、寿面、寿联、寿屏 |
| 7 | 汉唐已盛、明清大备 |
| 8 | 延年添寿、孝亲敬老 |
| 9 | 寿桃与寿面、暖寿与预寿、寿屏与寿幛、米寿·茶寿 |
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