扬场是谷物脱粒后借风分出糠秕与净粒的工序，风净即借风力使粮净之意。农人趁风起时以木锨将糠粒混合物抛向空中，风把轻的吹走，重的谷粒落回，反复数次即得净粮。扬场须在场院进行，看风向、候风力，是打场时节最后也最要紧的一环，其法于南北农书与方志中皆有记述。
扬场之具，以木锨为主，辅以木叉、扫帚与筛子。木锨是宽头木铲，用以铲起糠粒混合物并向空中抛撒；风向顺时，抛起的粮粒借风之势，轻浮的糠秕被吹远，沉实的谷粒落于近处，落地即成净粮。此法由来已久，北方麦作区尤重之，王祯农书与天工开物于治场、攻稻诸图中皆绘有扬簸之状，可见其法传习之广。南方稻区亦用此法净谷，或用风车替代人力扬簸，风车以手摇生风，效率更高而原理相同，乡间称之为扇车或风柜。其法简而易行，南北村野农人皆能为之，故流传极广。
扬场在打场的末尾进行：碾场、起场之后，糠粒相混堆于一处，候风起时开扬。农人持木锨立于上风，将混合物抛成弧线，借风分选，抛撒的厚薄与角度皆须讲究，厚则分不净，斜则散不均，故有扬场看手之谚。一日之内多在傍晚起风时为之，亦有清晨与午后借谷风者。扬毕以木叉聚拢净粒，扫帚扫净落地糠秕，筛子再过一遍。风不顺时则改用风车，或待风至，故有看风扬场之说，全场的快慢系于一阵风。一把木锨之上，系着一年的收成与一家人的指望。
扬场是打场时节一家人齐上的一道工序，青壮执锨，妇女与老人扫拢、装袋，儿童在旁拾遗，场院之中言语相闻。趁风抢扬，是农家对天时的一种应对：风至则忙，风止则歇，一日之间起落皆随风转。新粮净毕，有尝新的旧例，即以新米做成饭食先敬长辈、分与邻里，这是一年收成落袋时的一份表达。扬场亦是一种手艺，抛锨的力道与看风的眼力在田里习得，长辈带晚辈，是农事经验相传的一段，其口诀多在口耳之间。此中甘苦与快慢，农家最知其味，外人未易尽晓。
近数十年，联合收割机与清选机械普及，谷物在田间一次完成脱粒与清选，扬场、风净的工序在平原主产区大半省去，木锨多闲置，有的被收进农具陈列。山区与小杂粮地块上，人力扬场与风车仍有保留。与此同时，一些乡村的农事体验与民俗展示中，借风扬场被作为体验项目摆出，参与者以游人与学生为多，借以识得旧时农事。变的只是动力与器具，看风净粮、颗粒归仓的那份讲究仍在，相关农谚仍在乡里口耳相传。旧时景致虽已稀疏，看风净粮、颗粒归仓的讲究犹存。
扬场旧时靠木锨借风净粮，看风向候风力，一家在场院齐上，风不顺则待风或改风车；今多为联合收割机一次清选，木锨风车渐闲置，山区小地块仍保留。变的只是动力与器具，看风净粮、颗粒归仓的那份讲究仍在，相关农谚仍在乡里口耳相传。
| 1 | 农事民俗 |
|---|---|
| 2 | 扬场；风净；净谷 |
| 3 | 借风清粮 |
| 4 | 木锨扬簸 |
| 5 | 机收留痕 |
| 6 | 扬场体验场 |
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本词条由邱迎松（易粹民俗文化工作室主编）编纂，依《礼记》《仪礼》《周礼》《荆楚岁时记》《东京梦华录》等典籍与岁时文献整理，所述为民俗文化史事，兼及干支历法、阴阳五行的传统时间制度。
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