四岳指东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山（中岳嵩山合为五岳），岳庙是历代奉祀山岳的祠庙。帝王巡守、望祭于岳，立庙以祀，其祀列入国家礼典，有封号、有祭所、有祝文。岳庙之设，是山川之祀的一环，与封禅、望祭相牵，其沿革载于礼志与方志，今多列为文物保护单位。
岳者，山之尊称。古以四岳（后益以中岳为五岳）为一方镇山，帝王巡守所至，柴望以祭，立庙于山下，岁遣官致祭。东岳庙在泰安，西岳庙在华阴，南岳庙在衡山，北岳庙在浑源，中岳庙在登封，各有庙貌与碑刻，殿宇因山势而筑。庙中设神位，配殿列从祀，规制随代而增，封号亦递加，其沿革见载于史记封禅诸篇与历代礼志。岳庙之建，是把山川之祀落到一处固定的礼制空间，使望秩之礼有所凭依，一方山川之祀乃定。其庙因山而立，规制随代而隆，庙貌至今犹存。
岳庙之祀，岁有常期，由地方正官或遣官致祭，遇帝王巡幸、封禅则另有大礼，仪卫倍于常时。祭前斋戒，届期陈设帛、牲、粢盛，行迎神、奠帛、三献、彻馔、送神诸节，读祝文，乐舞依中祀之格，与郊坛之礼相类。望祭之法，帝王不亲至者，于国都设坛望而祭之，与岳庙的常祀并行，谓之望秩。庙中碑刻多记修庙、赐额与祭告之事，是地方礼典的实录，亦为考史之一助。岳庙亦为一方集会之所，庙会遂附于其侧，香客与商贩聚于庙期。岁祀之常有定序，祝文乐舞与郊坛之礼相为表里。
五岳在旧时的地理与礼制观念中，是一方山川的标识，岳庙之祀属于国家山川典礼的序列，与民间的山神、土神奉祀各成一格，一为常祀、一为俗奉。对地方而言，岳庙是礼典与文教的所在，庙学、碑林多附于其旁，士子游观、官员致祭皆与其事，庙产亦常助学。庙会一节，则把官祀与民间的聚集连在一起，赛会、交易在庙期进行，山货与香烛充盈庙市。凡此皆属礼制史与山川祭祀习俗的记录，不作预测判断，只述其仪与制。官祀常祀与民间俗奉之分，于此可见其条理与边界。
清末礼制变革，岳庙的官祀停废，庙宇或改为学校、仓廪，或年久失修，碑刻亦多散失，仅余殿宇与古柏。近数十年，遗存的岳庙陆续列为文物保护单位，庙貌、古柏与碑刻得到登记与修缮，岱庙、中岳庙一类成为研究历代山川之祀与建筑的重要实物，庙中碑刻多有宋明题记。与此同时，庙会作为一项民俗活动在不少地方恢复，岳庙再度成为节令聚集之处。变的只是职掌，岳庙作为礼制空间与山川祭祀的记载，仍为考察旧时礼文的一条线索。庙中碑刻题记之多，足资后人考证山川之祀的沿革。
岳庙旧由官于岁期致祭，立庙望祭、封号祭所与祝文载于礼典，庙学碑林附于其旁；今多列文保，庙会复为节令聚集，岱庙中岳庙成研究实物。变的只是职掌，岳庙作为礼制空间与山川祭祀记载仍可供人考察，碑刻题记多有宋明旧迹。
| 1 | 礼制民俗 |
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| 2 | 岳庙；四岳；五岳 |
| 3 | 巡守望祭 |
| 4 | 岳庙祀典 |
| 5 | 岳庙文保 |
| 6 | 岳庙遗踪访 |
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