谷雨是二十四节气中的第六个节气，约在公历4月19日至21日之间，太阳黄经达30°，是春季的最后一个节气。《月令七十二候集解》称雨生百谷，此时降水增多，正是谷物生长所需。民间有走谷雨、赏牡丹、祭海、采谷雨茶之俗，农事进入春播高潮。，是春种的收官之时
《月令七十二候集解》释谷雨：三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也，盖谷以此时播种，自上而下也。说的是此时雨水增多，恰是谷物播种生长所需，故称雨生百谷。这是二十四节气中唯一以谷为名的，也是最直接体现农业关怀的一个。此外，谷雨还有一层文化记忆：相传仓颉造字，天雨粟、鬼夜哭，故一些地方以谷雨为仓颉诞辰，有祭仓颉之俗（此说属传说，文献待核）。就时序而言，谷雨是春的最后一节，此后即入立夏，是春种的收官之时。
谷雨三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑——浮萍开始生长，布谷鸟振翅而鸣，戴胜鸟落于桑树，三候都在写春深物茂。民俗方面：一是走谷雨，青年妇女于谷雨日走村串亲、到野外踏青，谓可祛除百病；二是赏牡丹，谷雨前后正是牡丹盛开之时，故牡丹又称谷雨花，河南洛阳、山东菏泽一带的牡丹花会都在此时；三是祭海，山东胶东、福建沿海渔民于谷雨祭海神，祈出海平安、鱼虾满仓；四是食俗，北方有谷雨吃香椿之说，南方则采茶，谷雨茶与清明茶并称。
谷雨时节的南北，农事节奏相差明显。此时华南已进入高温多雨期，早稻移栽完毕、进入分蘖期，同时注意防涝；江南正值雨生百谷，油菜结荚、早稻栽插，茶区采制谷雨茶；华北正是春播高峰，棉花、玉米、花生陆续下种，最盼一场透雨，故有谷雨有雨兆雨多、谷雨无雨水来迟之说；东北才刚解冻，播种要等到立夏前后。相应地，民俗重心也不同：南方重采茶与赏花，北方重春播与祭海。同一节气，一边担心雨多成涝，一边担心雨少成旱。
今天谷雨的农事指示意义依然成立，春播期的土壤墒情与降水仍是农业部门关注的重点，只是判断手段已现代化——气象预报、土壤墒情监测与灌溉设施取代了看节气的经验。作为文化节点，谷雨保留下来的几样都很有活力：牡丹花会成了地方文旅的招牌，洛阳牡丹文化节每年吸引大量游客；谷雨茶在茶客中口碑稳固；祭海节在胶东、舟山等地被列入非遗名录并办成节庆。此外，近年联合国把中文日定在谷雨前后（取仓颉造字之典），使这个节气获得了一层新的国际文化身份。
古以谷雨为雨生百谷、春种收官之候，民间走谷雨、赏牡丹、祭海、采茶；今日播种靠墒情预报与灌溉，牡丹花会与祭海节转为文旅节庆，谷雨则因仓颉之典与中文日相连。
| 1 | 节气 |
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| 2 | 萍始生、鸣鸠拂其羽、戴胜降于桑 |