处暑是二十四节气中的第十四个节气，约在公历8月22日至24日之间。《月令七十二候集解》释「处，止也，暑气至此而止矣」，即暑热到此为止。此时昼夜温差加大，秋粮渐熟，民间有吃鸭子、放河灯、开渔等习俗，是夏秋交替的过渡节点。就体感而言，暑气止而未尽，故有秋老虎之说。
处暑斗指戊、太阳黄经一百五十度，暑气至此而止、凉意渐生，农事进入抢收抢晒之忙。先民以处暑名其「出暑」，于溽热将退之际收束夏事，是时序由夏入秋、由长转敛的过渡一节。处暑者，暑将止而未尽止，谚谓「处暑天不暑，炎热在中午」，昼热夜凉之候。处暑约在公历八月二十二至二十四日交节，为孟秋之中，禾乃登、暑气敛，先民藉此定开镰收晒之期，一岁之获在处暑见其实。一岁之获在处暑见其实，开镰收晒之期由此而定，农事将入归仓之备。
处暑三候：一候鹰乃祭鸟，鹰感秋杀、捕鸟陈若祭，写金气之肃；二候天地始肃，天清地敛、万物将收，写气之肃；三候禾乃登，五谷垂颖、将入仓廪，写物之成。三候写肃杀将临、百谷将登之象。七十二候之说起于先秦，至元《月令七十二候集解》集其成，以五日一候、三候一气；处暑十五日各五日一候，先民观鹰祭、察肃杀、待禾登以定开镰收晒之期，故处暑三候正是物候历里由长转敛的一气。物候由长转敛，开镰收晒之机尽在三候次第之中，农事将获系于此候。
处暑食俗有吃鸭子、饮凉茶、放河灯之习，取清润纳吉、送暑迎秋之意，鸭肉凉补、宜处暑去燥。农谚云「处暑萝卜白露菜」「处暑高粱遍地红」，此时收荞种菜最当其时。吃鸭取凉补，放河灯寓送暑祈安；另有「处暑谷渐黄，大风要提防」占风害。食俗与农谚皆系收成，节令与田事之系在此一「收」字，禾登之际抢晴晾晒，食俗与稼穑并行。节令与田事之系在此一收字，禾登之际抢晴晾晒，食俗与稼穑并行不悖，收成之要尽在此时，禾登抢晴之要尽在处暑。
今处暑虽少祭鸟之礼，而吃鸭、放河灯、迎秋之意犹在，多地以处暑文旅、开渔节重启古俗。沿海处暑开渔（休渔结束千帆竞发）、乡村放河灯、吃鸭老俗，皆成节令文旅样本，城里亦多秋日市集、迎秋展演。变的只是其仪，而敬天知敛、与秋信相和之意未尝改，凉风岁岁拂人面，古意与新趣并行不悖，节俗之所以不坠者在此。古意新趣并行不悖，节令之美借文旅重被看见，古俗因文旅而缓缓回潮，处暑迎秋之意传与年轻一代，开渔文旅因之鲜活，古俗缓缓回潮之意传与年轻一代。
处暑的禾登收晒今天交给农机与天气预报，吃鸭、放河灯之俗仍在。沿海开渔节成了地方热闹节庆，避暑出游也让这日多了休闲意味。秋老虎照旧，节气从农时提示慢慢变成都市人迎秋的小节点。
| 1 | 处暑 |
|---|---|
| 2 | 二十四节气之第十四 |
| 3 | 二十四节气 |
| 4 | 立秋、白露、秋分、大暑 |
| 5 | 处暑吃鸭、放河灯、开渔节 |
| 6 | 暑气至此而止、昼夜温差加大 |
| 7 | 第十四位 |
| 8 | 鹰乃祭鸟、天地始肃、禾乃登 |
| 9 | 秋粮渐熟、抢收晒场 |
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