白露是二十四节气中的第十五个节气，约在公历9月7日至9日之间，太阳黄经达165°。《月令七十二候集解》称「阴气渐重，露凝而白也」，此时昼夜温差加大，清晨草木上有白色露珠。民间有收清露、饮白露茶、吃龙眼之俗，是秋凉渐起的信号。秋凉自此渐起，江南尤重白露茶
白露斗指癸、太阳黄经一百六十五度，阴气渐重、露凝而白，农事进入秋收秋种之交。先民以白露名其「露白」，于清秋将半之际收粱割稻，是时序里最见清润的一节。白露者，秋属金、金色白，阴气盛而露凝白，故以白名之。白露约在公历九月七至九日交节，为仲秋之始，鸿雁南宾、玄鸟归去，先民藉此定收稻种麦之期，一岁之获在白露渐丰。一岁之获在白露渐丰，收稻种麦之期由此而定，农事将入秋实之备，清润之候系乎谷作，收稻之期尽在白露。
白露三候：一候鸿雁来，鸿雁南飞、列阵知候，写候鸟知气；二候玄鸟归，燕子感凉而还南，写物随气易；三候群鸟养羞，百鸟储食、以备冬藏，写禽之备。三候写雁归鸟藏、秋信渐深之序。七十二候之说起于先秦，至元《月令七十二候集解》集其成，以五日一候、三候一气；白露十五日各五日一候，先民观鸿雁、候玄鸟、察群鸟以定收稻种麦之期，故白露三候正是物候历里由夏转秋的一气。物候由夏转秋，收稻种麦之机尽在三候次第之中，农事将获系于此候。
白露食俗有饮白露茶、吃龙眼、收清露之习，取清润纳吉之意，白露茶不寒不燥、最宜秋饮。农谚云「白露早、寒露迟，秋分种麦正当时」「白露白迷迷，秋分稻秀齐」，此时收稻种麦最当其时。饮白露茶取清润，收清露「煎药解暑」寓养生；另有「白露天气晴，谷米白如银」占丰。食俗与农谚皆系收成，节令与田事之系在此一「收」字，稻熟麦种、农事并进，食俗与稼穑并行。节令与田事之系在此一收字，稻熟麦种并进，食俗与稼穑并行不悖，收成之要尽在此时。
今白露虽少收露之礼，而饮白露茶、品龙眼之意犹在，多地以白露文旅、秋茶节重启古俗。江南白露茶开采、闽南吃龙眼、乡村收露旧俗，皆成节令文旅样本，城里亦多秋茶雅集、白露文旅。变的只是其仪，而敬天知时、与秋信相和之意未尝改，清露岁岁凝白，古意与新趣并行不悖，节俗之所以不坠者在此。古意新趣并行不悖，节令之美借文旅重被看见，古俗因文旅而缓缓回潮，白露清润之意传与年轻一代，秋茶文旅因之鲜活，古俗缓缓回潮之意传与年轻一代。
白露的农事意义已让位于气象与农业技术，但饮白露茶、吃龙眼的食俗依旧。江南茶乡白露茶开采、闽南吃龙眼的旧习成了秋日文旅的由头，城里人爱办秋茶雅集。古时收清露煎药的讲究多成谈资，而白露身暖勿露体肤的养生提醒，仍被老一辈挂在嘴边。
| 1 | 白露 |
|---|---|
| 2 | 二十四节气之第十五 |
| 3 | 二十四节气 |
| 4 | 处暑、秋分、寒露、二十四节气 |
| 5 | 收清露、饮白露茶、吃龙眼 |
| 6 | 阴气渐重、露凝而白、昼夜温差大 |
| 7 | 第十五位 |
| 8 | 鸿雁来、玄鸟归、群鸟养羞 |
| 9 | 秋收在即、棉花吐絮 |
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